Depois de construir uma fábrica de pães e doces na Avenida Olinda, em Porto Alegre, o restaurante árabe Baalbek lança novidades recém saídas do forno. O Pão de Linho Baalbek é mais uma aposta das irmãs Lívia e Leila Ghanem, filhas do fundador da casa, o libanês Gibrail Ghanem. Rico em ômega 3 e 6, o pão de linho tem menos calorias, mais fibras e não apresenta gordura. “Batemos na tecla de fazermos um produto mais natural e da maneira mais artesanal possível”, conta Lívia.
Com este novo produto, a produção de pães cresceu em 25% e o número de funcionários da fábrica quase dobrou. “A nossa ideia é expandir a gama de produtos Baalbek nas gôndolas dos supermercados e, para isso, profissionalizamos a produção”, diz Lívia. (fonte: Nave)
